calabaza carnaval es una calabaza de invierno, aunque los mejores ejemplares se encuentran al final del verano hasta el otoño. La ronda, squash forma de calabaza es similar a la calabaza y, a menudo se etiqueta como una variedad de calabaza. Tiene la piel verde grueso, duro, de color naranja o amarillo pálido con rayas verticales de color verde oscuro. Su carne es rica y cremosa, similar a la calabaza o batata. Tienda carnaval de squash en un lugar oscuro y fresco hasta por un mes. Piezas cortadas de carnaval de squash pueden almacenarse envueltos en el refrigerador hasta por cinco días.
Preparación

Enjuague la calabaza a fondo con agua fría, teniendo especial cuidado de eliminar cualquier suciedad o residuos que puedan estar pegado a la piel. Coloque la calabaza en una tabla de cortar con su cima aplanada hacia abajo, a continuación, cortar por la mitad a lo largo. Con una cuchara, retire las semillas, asegúrese de eliminar todas las cadenas conectivos.
Cocina

Coloque la calabaza en un plato para hornear con el lado cortado hacia para arriba. Espolvorear la calabaza con sal y pimienta. Scoop aproximadamente 1/3 taza de puré de manzana en el centro de cada mitad. Si lo desea, puede colocar una palmadita fina de mantequilla en la parte superior de la compota de manzana. Llene la olla con 1/4 pulgada de agua. La transferencia de la fuente de horno a la cremallera centro de un horno caliente a 350 grados Fahrenheit. Hornee la calabaza hasta que se perfora fácilmente con un tenedor, aproximadamente 45 minutos. Sirva todo el medio de squash, permitiendo a los huéspedes la cucharada y disfrutar de la calabaza mezclado con puré de manzana.
Variaciones

Mientras que el puré de manzana da la calabaza un sabor caramelizado dulce, usted puede añadir aún más condimentos, si lo desea. Espolvorear la calabaza con especias secas como nuez moscada, pimentón, jengibre, canela o clavo de olor. Unos toques de chile en polvo o pimienta de cayena darán el plato Tiro ligeramente picante. Para dulzura extra, mezclar 1 cucharadita de azúcar morena por cada 1/3 taza de puré de manzana.