Cortar Técnicas para Frutas

Todos los tipos de frutas se utilizan en la cocina, preparando cócteles y atractivamente adornar vidrio y artículos de mesa para una presentación llamativa. No es raro ver a un trío de ruedas de limón que ponen encima de un plato de mariscos gourmet o una cuña de cal que descansa en el borde de su cóctel favorito. Si usted es un cocinero, camarero o simplemente entusiastas de la receta antigua, algunas técnicas buenas de corte para las frutas pueden mejorar el sabor de sus brebajes y añadir pizazz a su apariencia demasiado
. Frutas Utensilios de corte

  • cuchillos pomelo suelen tener dos hojas; uno en cada extremo. Por un lado, una hoja profundamente surcado está diseñado para separar los segmentos de su revestimiento interior delgada. El otro lado cuenta con una hoja de doble filo dentada, utilizado para separar el fruto de la, corteza externa más gruesa. Hullers fresa se utilizan para hacer palanca hacia fuera las hojas y tallos, manteniendo la misma baya intacta. Basquetbolistas melón son muy útiles para sacar con pala fruta en bolas perfectamente redondas. Busque a prueba de óxido durabilidad como el acero inoxidable, cubiertos de plástico, pero también trabaja con frutos más maduros. Un cuchillo de cocina sencilla también hace el truco para muchos tipos de fruta

    Cuñas

  • Los cítricos -. Tales como limones, limas y naranjas - se cortan habitualmente en cuñas que los hacen fáciles de exprimir el jugo de o comer bien de la cáscara. Para crear fácil de apretar, pelar o comer gajos de fruta que puede utilizar un cuchillo de cocina básica. Sostenga firmemente el fruto de su lado contra una tabla de cortar o placa. Haga una recta cortada a lo largo de punta a punta el corte de la fruta por completo a la mitad. Gire a la mitad de la fruta en su cara redondeada con la cara de la fruta para arriba. Cortar longitudinalmente a lo largo del centro de extremo a extremo. Repita este paso hasta que haya alcanzado el tamaño deseado y la cantidad de cuñas de frutas de frutas.
    Ruedas

  • ruedas de frutas hacen guarniciones atractivos que complementan la presentación de muchas bebidas y entr y eacute ; ES. La técnica de corte de la rueda fruta es más eficaz con cítricos, pero se puede utilizar con las manzanas, bayas grandes, peras y piñas también. Cortar unos pulgadas 1/2 de la fruta en la parte superior e inferior quitando las áreas troncales y ombligo. Haga un corte recto de un extremo al otro, alrededor de una cuarta parte a la mitad del camino a través de la fruta. Cortar la fruta - en el ancho de su elección - la creación de varias ruedas redondas. La ranura previamente cortado permite la rueda fruta se deslice sobre el borde de un vaso
    Melon Balls

  • Melones -. Tales como melón dulce, la sandía o el melón - tiene una textura suave y flexible que se hacen fáciles de cortar, tallar y esculpir. Para hacer bolas de melón perfectamente redondas - ideal para ensaladas de frutas - se puede utilizar un Baller básica melón. Cortar el melón por la mitad y sostenerlo firmemente contra una mesa o tabla de cortar con una mano. Con la mano libre de cavar el extremo redondo, en forma de semicírculo en la fruta usando un movimiento de giro suave y firme. Gire el melón en un ángulo de 360 ​​grados y retírelo de la fruta. Golpee suavemente el mango en un tazón o plato para lanzar una bola perfectamente redonda de la fruta.