Cómo congelar los melocotones sin ellos Volviendo Oscuro

Disfruta de melocotones frescos en tiempo de cosecha mediante la congelación. Entonces usted puede tener esta fruta dulce durante todo el año para tartas, batidos o bocadillos. Sin embargo, los melocotones se oscurecerá a pocos minutos de la carne se expone al aire debido a la oxidación. Evitar la decoloración con tus melocotones para que conserven su color distinto, incluso a través de un congelador. Mediante el recubrimiento de los melocotones frescos con ácido ascórbico tendrá melocotones brillantes, de color amarillo-teñido que parecen frescos de la vid
. Cosas que necesitará
5 melocotones enteros frescos
Olla grande
grande tazón
Pinzas
Cuchillo afilado
tazón de tamaño mediano
1/2 cdta. ácido ascórbico, tales como fruta fresca
3 trituradas tabletas de vitamina C que contienen ácido ascórbico (opcional)
Cera papel
Hoja de hornada
Quart-tamaño de la bolsa de plástico para congelar
Quart-size duro recipiente de plástico para congelar (opcional)
1 cda. jugo de limón recién exprimido (opcional)
Instrucciones

1. Dedique cinco melocotones enteros frescos que están libres de manchas o puntos blandos. Lavar los melocotones suavemente con agua tibia, frotando la piel difusa para eliminar los desechos y la suciedad.
   

2. Hervir 1 litro de agua en una olla grande a fuego alto. Caída de los melocotones en el agua. Cocer los melocotones durante 30 segundos o hasta que se note la piel burbujeante cabo.
   

3. Llene un recipiente grande con agua helada. Retire los melocotones de la olla hirviendo con un par de pinzas. Sumerja los melocotones cocidos en el baño de hielo para enfriar los melocotones para el manejo de
   

4. Pelar las pieles de los melocotones enfriados con sus manos.; las pieles deben salir sin mucho esfuerzo gracias al proceso de ebullición.
   

5. Cortar los melocotones pelados por la mitad y quitar las fosas del centro. Cortar las mitades de melocotón en cuartos o en rodajas finas, si lo desea, o salir por la mitad. Añadir la fruta a un tazón mediano.
   

6. Espolvorear los melocotones con 1/2 cucharadita de ácido ascórbico, cubriendo cada pieza de fruta. Vuelva a colocar el ácido ascórbico con tres tabletas trituradas de vitamina C que contienen ácido ascórbico, si se desea.
   

7. Cubra una bandeja para hornear con una hoja de papel encerado y colocar la fruta en una sola capa sobre el papel. Congele la fruta durante 30 minutos.
   

8. Eliminar la fruta y las maletas en un cuarto del tamaño de la bolsa de plástico para congelar. Acoplar el aire de la bolsa y sellar de forma segura. Coloque la bolsa de melocotones en el congelador inmediatamente.