¿Qué tipo de desperdicio de alimentos se podría convertir en abono en el campus?

Los residuos de alimentos generados en el campus que se pueden convertir en abono incluyen:

1. Desperdicio de alimentos previos al consumo:

• Restos de frutas y verduras procedentes de la elaboración de alimentos en comedores, cocinas y servicios de catering.

• Guarniciones de carnes y pescados.

• Productos lácteos que hayan superado su fecha de caducidad.

• Productos de pan y bollería que ya no son aptos para el consumo.

• Restos de comida de comedores y cafeterías.

2. Desperdicio de alimentos posconsumo:

• Restos de alimentos no consumidos en los platos de estudiantes, profesores y miembros del personal de comedores y cafeterías.

• Utensilios, vasos y recipientes desechables fabricados con materiales compostables como papel, bioplásticos y bambú.

• Café molido y bolsitas de té.

• Servilletas y toallas de papel contaminadas con alimentos.

3. Residuos de jardinería:

• Recortes de césped y hojas de los terrenos del campus.

• Ramitas y pequeñas ramas resultantes de la poda y poda de árboles y arbustos.

El compostaje de estos flujos de desechos de alimentos ayuda a reducir el impacto ambiental del campus al desviar los desechos orgánicos de los vertederos, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas con los vertederos y la incineración, y crear una valiosa enmienda del suelo y fertilizante para los espacios verdes del campus.