Naranjas de sangre son primos más pequeños a la naranja navel conocido. Su carne roja como la sangre es más oscuro que un rubí de pomelo rojo, el cual ofrece un contraste sorprendente con sus cáscaras de naranja pálido. Apreciado por su sabor distintivo y propiedades antioxidantes, naranjas de sangre están disponibles entre enero y mediados de abril. Ellos cítricos dulces se comen fuera de la mano y se utilizan en una variedad de recetas que incluye helados, sorbetes, ensaladas y adobos de cerdo y pollo platos.

Uvas chilenas

La temporada de uva chilena se extiende de noviembre a mayo, pero las uvas chilenas no sufren de las duras temperaturas de inviernos fríos estadounidenses. En cambio, están protegidos en los profundos valles de las montañas chilenas para madurar y convertirse en dulces, bocados regordetas. Chile produce uvas rojas, verdes y púrpuras que se disfrutan directamente de la vid y en una variedad de recetas, incluso en ensaladas, salsas, postres y por sí mismos de la vid.
Escarola
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Escarola requiere de un proceso de dos pasos para producir. Se inicia en el campo, pero luego sus raíces se cortó y se pone en modo de hibernación en el almacenamiento en frío. Cuando hay una demanda de la misma, la endibia se retira del almacenamiento y se cultivaron en una habitación oscura durante 20 a 28 días. Este proceso de dos pasos permite la producción de todo el año. Escarola es similar a la lechuga, pero su textura crujiente y delicado trabajo sabor a nuez bien en recetas como la endibia a la parrilla, ensaladas endibia, escarola y guarniciones de pizza de escarola con salmón ahumado.
Col ​​

más frescos a finales de otoño e invierno meses, el repollo es un vegetal común con inusuales propiedades beneficiosas para la salud. Col proporciona ácidos grasos esenciales omega-3, y el apoyo del tracto antiinflamatorio y digestivo. Col cruda se ha demostrado para mostrar cualidades de desintoxicación y anti-cáncer, y es una buena fuente de vitaminas C y A. Disfrute de esta verdura de hoja cruda picada para recibir los mayores beneficios. También puede ser al vapor, salteadas, añade a sopas y como relleno de carnes.