Cómo congelar cebollas o puerros

Los puerros y las cebollas puede no parecer los mejores candidatos para la congelación - pero, de hecho, los dos hacer bastante bien en el congelador. Usted puede mantener sus cebollas y puerros congelados por hasta seis meses. Su textura será diferente después de que los descongela, haciéndolos mejores candidatos para platos cocinados - tales como sopas, guisos o salsas para pasta - en lugar de las primas. Los procedimientos para la congelación de los puerros y las cebollas son casi idénticos
. Cosas que necesitará
Tarjeta de corte
Cuchillo
Pot (opcional)
Bowl (opcional)
hoja de hornear
papel encerado
contenedores-congelador segura herméticos
Instrucciones

1. Pelar la piel parecida al papel y las capas exteriores delgadas y secas libres de sus cebollas. Quite las hojas exteriores duras y secas de sus puerros.
   

2. Picar la cebolla en trozos del tamaño y la forma que desea utilizar más tarde. Cortar los puerros por la mitad longitudinalmente, a continuación, cortar y desechar las pocas pulgadas de sus hojas. Lavar los puerros cortados a la mitad a fondo, luego cortarlas en pedazos más pequeños si lo desea. Deseche la sección de la raíz.
   

3. Blanch sus puerros si lo desea. Colocarlos en una olla de agua hirviendo durante dos minutos, y luego transferirlos a un recipiente con agua y hielo durante otros dos minutos.
   

4. Cubra una bandeja para hornear con papel encerado. Organice sus cebollas y /o los puerros picados en la bandeja para hornear en una sola capa. Ponga la bandeja para hornear en el congelador y congelar durante varias horas o hasta que las cebollas y /o puerros son completamente congelado.
   

5. Transfiera sus cebollas y /o puerros congelados a los contenedores-congelador segura herméticos . Úsalos dentro de tres a seis meses.