La humedad debe mantenerse fuera de arroz crudo. El arroz blanco se debe almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente. El arroz blanco se puede almacenar durante un máximo de dos años; Sin embargo, la calidad disminuirá después de un año. El arroz integral se debe almacenar en un recipiente hermético también. Debido a su alto contenido de aceite, arroz integral se mantendrá durante sólo seis meses a temperatura ambiente. Se incrementa Esta vez si el arroz integral se refrigera.
Una vez abierto, el arroz debe ser removido de embalaje fabricante y se coloca en un recipiente hermético. Etiquetar y salí con el contenedor. Cortar las instrucciones de cocción de su embalaje original y almacenar con el arroz para garantizar la preparación adecuada.
Cocido Almacenamiento Rice

Arroz cocinado puede causar enfermedades si no se manejan adecuadamente. Bacillus cereus puede desarrollar y causar náuseas, vómitos y diarrea si se ingiere. La bacteria generalmente se forman cuando el arroz cocido se deja a temperatura ambiente por más de dos horas.
Por seguridad, inmediatamente refrigere cualquier sobras de arroz cocinado en un recipiente cerrado herméticamente. Arroz cocinado mantendrá durante una semana si se refrigera y durante seis meses si se congela. Cualquier ingredientes añadidos a la de arroz, tales como mantequilla, pueden ajustar estos tiempos. El arroz puede ser recalentado en el microondas, en la tapa de la estufa o en el horno.
Consejos

El arroz no debe ser lavado antes de su almacenamiento, antes de cocinar o después de la cocción como el agua Tiras de nutrientes de los granos.