El proceso implicado en la extracción de la sacarosa de la caña de azúcar

< p> La sacarosa es la sustancia que nos referimos como el azúcar de mesa . Se deriva de cualquiera de remolacha azucarera o caña de azúcar. La sacarosa obtenida de la caña de azúcar se extrae por medio de una serie de medidas , entre ellas la extracción , evaporación y secado.
Extraer el jugo
< li> < p> Una vez que la caña de azúcar ha sido recogido , se transporta a un molino . Allí los bastones son aplastados por rodillos de acero con el fin de extraer el jugo.
Evaporación del líquido
< li> < p> El jugo se hierve con el fin de producir un jarabe. Los cristales de azúcar empiezan a formar en esta etapa. Los cristales de azúcar se separan del resto del jarabe.
Secar los cristales
< li> < p> Una vez que los cristales de azúcar se han separado , se secan y se almacenan . Es en esta etapa que el azúcar se perfeccionará y calificado .