Los garbanzos también están disponibles en conserva. Garbanzos enlatados son pre-cocinados y listos para usar. Cuando se trabaja con una receta que requiera garbanzos secos, una taza de garbanzos secos es igual a dos tazas y media de cocidos (o enlatados) garbanzos. Enjuague garbanzos enlatados para reducir de sodio utilizado en el proceso de enlatado
.

Los garbanzos también están disponibles frescos en muchos mercados de México o de la especialidad. Cocer los garbanzos frescos antes de usar en las recetas. Saltear el proceso de remojo con garbanzos frescos que se requiere cuando se utiliza garbanzos secos. Esto le ahorrará horas de tiempo al hacer una receta rápida.
Great Northern Frijol

Grandes habas norteñas son un gran frijol blanco que se asemeja a la forma de un frijol. Grande como una sustitución de garbanzos debido a sus similitudes en el color, frijoles grandes del norte ofrecen un sabor delicado y de nuez que se asemeja a la de los garbanzos.

Lima Beans

Lima , también conocido como judías, frijoles Madagascar o frijoles de cera, son también sustituye a garbanzos secos. Disponible en ambas variedades pequeñas o más grandes, el frijol lima ofrece flexibilidad en la cocina. Aunque estos granos son un poco difíciles de digerir y no muy bien cuando en lata, su sabor a nuez ofrece una alternativa sólida a los garbanzos.

Habas

Las habas son también conocida como habas, judías, frijoles Windsor, habas, frijoles inglés o habas. Con un fuerte sabor a carne, estos granos están disponibles en conserva, secas o congeladas. Pelar la piel cerosa antes de comer, y usar como sustituto de garbanzos en cualquier receta. Nota cuando condimento que su sabor es un poco más audaz que los garbanzos.