Usted no tiene que perder en las cualidades maduración y sabor que una cucharada de crema agria agrega a la sopa, tacos, en la parte superior de nachos o como un lado a tortitas de patata. Sustitutos a base de soja comprados proporcionan la misma textura y sabor como la crema agria tradicional. Los ingredientes de estos incluyen típicamente de soja y aceite de palma, queso de soja, carragenano, goma de algarroba, el azúcar y aceite de palma. Sustitutos de soya son de uso múltiple y se pueden utilizar en productos horneados y salsas con un impacto mínimo en el sabor y la textura del producto final.
Casera Condimentos

Si 're también evitando la soja o prefieren un producto más natural y menos químicamente alterada, hacer una crema a base de anacardo casera. Remojar anacardos crudos en agua caliente durante 30 minutos o más; escurrir y mezclar en una licuadora de alta velocidad con un chorrito de vinagre de sidra, jugo de limón, sal y agua suficiente para crear la consistencia de crema agria. Utilice la crema de anacardo como base para salsas o solo en la parte superior de su próximo burrito. Los aguacates mezclado con jugo de limón, agua y un poco de aceite de oliva hacen un complemento para platos de inspiración mexicana que imita la suavidad y el sabor de la crema agria.
Hornear Sin crema agria

aceite regular puede reemplazar agria medida crema para medida en una receta para el pan rápido, magdalenas o pastel. Si usted no quiere perder la oportunidad de la luz de la espiga que la crema agria añade a un producto horneado, intente usar 3/4 taza de leche de coco enlatada con un chorrito de vinagre por cada 1 taza de crema agria. Yogur de soja también trabaja medida por medida como una crema agria sustituto en productos horneados.
Evitar la grasa

Si usted todavía está preocupado por el contenido de grasa de sustitutos tales como el aceite, la leche de coco y soya agria alternativas crema, use un puré de fruta en su lugar. Puré de calabaza y salsa de manzana son dos opciones comunes que se pueden sustituir medida por medida de crema agria en productos horneados. Puré de Manzana ofrece el sabor más suave, pero la calabaza complementa pastel de zanahoria, pasteles de especias y pan de jengibre. El puré de frutas proporciona la humedad, pero la ausencia de grasa puede resultar en un producto horneado que es ligeramente más dura y airier que una hecha con crema agria. Siempre y cuando no se metan con los demás ingredientes que ofrecen grasa - como el aceite, la mantequilla o huevos enteros - el cambio de textura será mínimo
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