Cómo vapor Rodajas de manzana (8 pasos)

rebanadas de manzana con vapor es un método más rápido de cocinar de la hornada y de ebullición, y puede prevenir el pardeamiento de las manzanas durante el secado. Al igual que otras frutas y verduras al vapor, puede cocine las rodajas de manzana. Evite cocinar las manzanas a este estado blanda a menos que la intención de hacer puré o puré las manzanas para la salsa. Tiempos de cocción para las rodajas de manzana al vapor variará dependiendo del grosor de las lonchas
. Cosas que necesitará
olla de cocina con tapa
1 cda. jugo de limón
1 qt. acuáticos en un tazón grande
6 libras. manzanas enteras
cuchillo de pelado
vapor vegetal cesta
toallas de papel
Instrucciones

1. Traer 2 a 3 pulgadas de agua a hervir en una tapa olla a fuego medio-alto.
   

2. Ponga 1 qt. agua en un tazón grande. Mezcle el jugo de limón. Ponga a un lado.
   

3. Peel, núcleo y cortar en rodajas finas las manzanas 1/4 pulgada de grosor o según las indicaciones de la receta. Esto debería producir 3 cuartos de galón. de manzanas en rodajas.
   

4. Sumerja las rebanadas de manzana en el agua de limón tan pronto como usted los corta para evitar el pardeamiento. Escurrir las rodajas de manzana cuando esté listo para cocer al vapor. Sumergir las manzanas en lotes si su tazón no dará los 3 cuartos de galón. a la vez.
   

5. Coloque las rodajas de manzana en la cesta de vapor, incluso en capas por un total de 2 pulgadas de alto o menos.
   

6. Coloque la cesta de vapor en la olla de agua hirviendo y bien cubrir la olla.
   

7. Vapor las rodajas de manzana durante cinco minutos o hasta que alcancen la ternura deseada.
   

8. Transferir las manzanas cocidas al vapor a las toallas de papel para drenar el exceso de agua hasta que esté listo para usar en sus recetas o para comer.