Cómo comer castañas

Las castañas son ampliamente consumidos en todo el mundo, y son una característica de las cocinas de África a Inglés. Son una tuerca inusual, muy alta en hidratos de carbono y azúcares naturales. A este respecto, se asemejan a una zanahoria o patata más que la mayoría de los frutos secos. Castañas frescas son duras y brillantes, y pesadas para su tamaño. Se pueden almacenar en recipiente para verduras de su refrigerador por semana, pero se debe dar a los pocos días a temperatura ambiente para desarrollar la dulzura antes de que se preparan y comen
. Cosas que necesitará
Cuchillo para verduras
hoja de hornear
Cacerola
Caldo
Puerros
Cebollas
hierbas frescas
pan o pan de maíz
Castaña pasta o puré
Instrucciones

1. Cortar una larga hendidura a través de la cáscara de cada tuerca con un cuchillo de cocina, o el corte en forma de X más pequeño tradicional, antes de cocinar por cualquier método. Esto permitirá que salga el vapor y prevenir las tuercas de la explosión.
   

2. Coloque las tuercas en el hogar, frente a un fuego abierto, de cinco a siete minutos o hasta que estén visiblemente humeante y silbando. Pelar y comen caliente.
   

3. asado los frutos secos en una sola capa sobre una bandeja para hornear a 350 grados Fahrenheit durante 10 a 15 minutos. Pelar y comen caliente, o se reservan las nueces peladas para su uso en otros platos.
   

4. Hervir las tuercas hasta que estén tiernos en una olla o cacerola, al igual que una papa. Prueba de las nueces para el punto de cocción deslizando la punta de un cuchillo de cocina en la ranura en la cáscara. Cuando el cuchillo entra con facilidad, se hacen las tuercas. Pelar ellos tan pronto como son lo suficientemente fría como para manejar, y utilizarlos en su receta favorita.
   

5. Simmer castañas peladas en caldo, con ingredientes aromáticos como puerros o cebollas. Haga un puré con ellos y terminar con hierbas crema y frescos, para hacer una sopa rico sabor.
   

6. El uso hervida o castañas asadas con pan o pan de maíz para hacer un relleno de fiesta para su pavo o ganso.
   

7. Squeeze endulzada o pasta de castañas sin azúcar o puré en recetas de repostería, rellenos, crepes u otros bateadores. El puré dará un sabor distintivo de castaño a los productos horneados o platos salados.