lámina ligera Ordinaria arranca con demasiada facilidad a ser de mucha utilidad en el congelador, pero bueno, papel aluminio grueso hace un excelente material de envoltura. Se utiliza mejor con los alimentos que son relativamente seco o contenido en su propia piel, como embutidos y jamones, que son menos propensos a la congelación de la lámina. Para alimentos húmedos tales como chuletas o filetes de pescado, elija recubierto, papel antiadherente, que dará a conocer con mayor facilidad, y sin que se rompa. Evite envolver artículos ácidas como frutas o tomates, que reaccionan químicamente con el papel de aluminio.
Foil Overwrap

Cuando estás congelar alimentos húmedos o ácidos que no son lámina amable, una alternativa es encerrar primero en abrigo película o congelador bolsas de plástico y luego use papel como la envoltura. Envolturas plásticas para alimentos es ligeramente poroso y permite el paso del aire, aunque lentamente. Por envolver cada parcela de alimentos congelados con una capa de papel de aluminio hermética, usted está proporcionando una segunda capa de protección contra el ambiente árido del congelador y se extiende la vida útil de los alimentos congelados.