Cómo Conserve en vinagre casi cualquier cosa

Es probable que su abuela enlatados y alimentos en escabeche para guardarlo para el invierno. Puede que incluso han probado los duraznos en vinagre y todo el mundo ha tenido en vinagre los pepinos, pero casi cualquier alimento puede ser en escabeche, en conserva y disfrutado hoy o muchos meses en el camino
. Cosas que necesitará
tarros de enlatado
grande olla para hervir los frascos
base de decapado básico de azúcar 1 parte, 2 partes de vinagre blanco y 3 partes de agua
Producir para conservar en vinagre
Cómo Conserve en vinagre

1. Preparar los tarros de conserva en vinagre. Utilice frascos limpios que han sido esterilizados en agua hirviendo. Mantenga los frascos caliente hasta que los utilices. Siempre llene el frasco, dejando espacio superior media pulgada. Siempre calentar las tapas de los frascos y las bandas en agua caliente pero sin hervir los párpados.
   

2. Hervir la base de decapado hasta que se disuelva el azúcar. Si utiliza sal yodada regular para su alimento en particular, la solución de decapado se volverá turbia. Utilice decapado o sal kosher.
   

3. Ponga la comida caliente en el frasco y cubrir con salmuera caliente.
   

4. Asegúrese de que no hay comida está en el borde de la jarra o el borde de sellado de la tapa. Limpie con cuidado con un paño húmedo, si es necesario. Ponga la tapa y la banda. Sumerja jar completo en agua y hervir durante 20 minutos. Asegúrese de que todas las tapas estén apretadas. Si una tapa flexiona en absoluto, mantener los alimentos en el refrigerador y utilizar inmediatamente.
   Qué Pickle
   

   1. Pickle ocra y judías verdes para usar en Bloody Marys. Cebollas en vinagre y agregar la granadina, a continuación, ver la vuelta de cebolla fluorescente de color rosa de la granadina.
      

   2. mirlitons Pickle (aguacates), que se combinan con el jugo de limón fresco y vinagre de champagne en una ensalada de Jumbo carne de cangrejo.
      

   3. sandía Pickle cáscara, tomates verdes y cebollas rojas. No se olvide de conservar en vinagre melocotones y peras por un gran regalo de vacaciones.
      

   4. Experimente con decapado casi cualquier producto fresco. Un verdadero ganador que es inusualmente deliciosa es decapado hervida cacahuetes en Coca-Cola y vinagre de arroz. Sigue pensando. Usted encontrará que usted puede conservar en vinagre casi cualquier cosa.