Cocina Ramo sólo se hace por una sola empresa, la Clorox Empresa en Oakland, California. Los ingredientes que la Compañía Clorox incluye en botellas de plástico de cocina Bouquet son: "caramelo, base vegetal (agua, zanahorias, cebolla, apio, chirivía, nabos, sal, perejil, especias), benzoato de sodio (menos de 0,01 o 1% para preservar la frescura) y agentes sulfatadora. "
Sabor

Las descripciones del sabor de la cocina Ramo varían. Algunos describen el condimento de cocina como sabor, mientras que otros piensan que sabe como si se ha quemado. La página web Prácticamente comestible describe el sabor de la cocina como un ramo suave sabor de la carne de los atributos que el sabor al hecho de que la cocina Bouquet está hecho de una cierta combinación de hierbas, especias, verduras y agua.

Usos

Cocina Bouquet tiene una variedad de usos, todos los cuales requieren sólo pequeñas cantidades del condimento. Por ejemplo, se puede utilizar para dar color a la carne, sobre todo carne que ha sido cocinado en una parrilla eléctrica y de otra manera puede venir a buscar gris. Cepille la parte superior de la carne con cocina Ramo antes de cocinar para una apariencia muy bien asado. Cocina Bouquet también se utiliza para oscurecer salsas y adobos, prestándoles un color rico, marrón "y para mejorar el color de los alimentos cocinados en el microondas o en una cazuela de barro, que no podría marrón de otra manera." Además, Cocina Ramo puede ser utilizado como un sustituto de ciertos "amargo" en las bebidas alcohólicas.
Historia

Cocina Bouquet fue originalmente llamado "Cocina Ramo de Tournade" y era vendido en una botella de cristal aqua que mide cerca de 6 1/2 pulgadas de alto. Se cree que el condimento se hizo por primera vez en la década de 1800 por una empresa de fabricación en Nueva Jersey que era propiedad de Jules L. Tournade. Tournade murió en un accidente de caballo en 1891. En 1923, como resultado de una fusión, cocina Ramo convirtió en parte de la Compañía Foulds. Luego, en 1929, gracias a otra fusión, que era propiedad de abarrotes Store Products, Inc., en los que se hizo hasta 1972, cuando la Compañía Clorox compró abarrotes Store Products, Inc., y, en consecuencia, Cocina Bouquet. Cocina Ramo ahora se vende en una botella marrón con una etiqueta de color amarillo brillante.
Receta Casera

Una versión simple de Cocina Bouquet se puede hacer en casa para la carne de color y oscurecer y espesar salsas y adobos. Calentar una taza de azúcar morena 1/2 en una cacerola pequeña, revolviendo hasta que el azúcar comienza a derretirse y oscurecer en color. Luego, vierta 2 tazas de agua en la sartén, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Cocine a fuego lento durante unos minutos y luego usar en la cocina o almacenar en el refrigerador.