¿Para qué se utiliza la albahaca?

La albahaca (Ocimum basilicum) es una hierba culinaria de la familia Lamiaceae. La albahaca, una de las hierbas más utilizadas en la cocina italiana y un elemento básico de las salsas para pizza y pasta, también se utiliza en las cocinas de todo el mundo.

Los aceites esenciales de la albahaca le dan un aroma fuerte y un sabor dulce pero ligeramente picante. La hierba también produce muchos beneficios que promueven la salud con una amplia variedad de aplicaciones terapéuticas. Como tal, la albahaca ha encontrado aplicación en el ámbito de la medicina tradicional: