Conservas de pera ¿cómo hacer?

* 5 libras de peras maduras, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas

* 3 tazas de azúcar

* 1/2 taza de jugo de limón

* 1/4 cucharadita de canela molida

* 1/4 cucharadita de clavo molido

Instrucciones

1. En una olla grande o en una olla, combine las peras, el azúcar, el jugo de limón, la canela y los clavos. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente.

2. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que las peras estén suaves y el almíbar se haya espesado.

3. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.

4. Guarde las conservas en recipientes herméticos en el refrigerador hasta por 2 meses.

Consejos

* Para pelar las peras, utilice un pelador de verduras o un cuchillo de cocina.

* Para descorazonar las peras, utilice una sacabolas para melón o un cuchillo de pelar.

* Si no tiene una olla o una olla lo suficientemente grande para contener todos los ingredientes, puede preparar las conservas en tandas.

* Las conservas se pueden servir sobre tostadas, galletas saladas o helado.