Cómo cocinar pollo Stir Fry

salteado de pollo es una receta china rápido, fácil y saludable. La combinación de pollo deshuesada con verduras frescas como nieve guisantes, zanahorias y guisantes es una excelente manera de recibir proteínas y verduras ricas en vitaminas. Aromas chinos como el jengibre, el ajo y la salsa de soja son esenciales para un salteado de pollo
. Cosas que necesitará
WokChicken breastString beansCarrotsButton mushroomsOnionSoy sauceGingerChili pepperVegetable oilScallion
Instrucciones

1. Picar la cebolla, una zanahoria pelada, champiñones y judías verdes en piezas del mismo tamaño. Cortar la pechuga de pollo en la diagonal y en secciones de dos veces tan grandes como las verduras.
   

2. Peel un nudillo de jengibre. Rallar el jengibre. De la semilla de la pimienta de chile y picarla. Picar las cebolletas también.
   

3. Calentar el wok y añadir dos o tres cucharadas de aceite vegetal. Añadir el jengibre y el chile pimiento al aceite.
   

4. Agregue el pollo al aceite y cocinar durante tres a cinco minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido a medio camino. Añadir las verduras para el salteado y sazonar con sal y pimienta.
   

5. Hacer un pequeño hueco en el centro del wok. Mezcle una cucharadita de fécula de maíz con media taza de agua. Vierta la mezcla de agua en el centro del wok y añadir un poco de salsa de soja, según sea necesario, para el agua.
   

6. Cubra el salteado y dejar que el salteado de pollo a fuego lento durante 5 a 10 minutos, hasta que las verduras y el pollo se cocina a fondo. Pasar a un plato de servir y de dispersión con cebolletas picadas.