¿Cuánto tiempo puede permanecer el pollo fuera del refrigerador antes de estropearse?

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el pollo cocido se puede dejar a temperatura ambiente hasta por 2 horas. Después de 2 horas, el pollo se debe desechar o refrigerar.

El pollo crudo se puede dejar a temperatura ambiente hasta por 1 hora. Después de 1 hora, el pollo se debe desechar o refrigerar.

Estos límites de tiempo se basan en el supuesto de que el pollo se almacena a una temperatura de 40 grados Fahrenheit o menos. Si el pollo se almacena a una temperatura más alta, el tiempo de deterioro será más corto.

Para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, es importante seguir estas pautas y refrigerar o desechar el pollo que haya estado a temperatura ambiente durante demasiado tiempo.