Cómo cocinar del Cordero Fry (5 pasos)

alevines del Cordero es un término usado en Australia y Nueva Zelanda por el hígado de cordero. Los pubs australianos suelen servir este plato con cebollas salteadas y tocino. La siguiente receta para los alevines de cordero es fácil y barato de preparar y está listo en unos treinta minutos. Quick-freír el hígado y luego terminar en el horno durante dos minutos mantiene el encuentro tierna y húmeda, mientras que el tocino crujiente y pan tostado añadir una textura agradable al plato
. Cosas que necesitará página 2 Large cebollas
1/2 barra de mantequilla
2 cdas. de azúcar morena página 3 cdas. cotto vino o vinagre balsámico
8 rebanadas de tocino
£ 1 hígado
harina
sal marina
pimienta página 2 cdas. mantequilla
1 cda. petróleo
4 rebanadas de pan de espesor
Fry

1. Caliente el horno de cordero a 350 grados Fahrenheit. Cebolla finamente rebanada y cocinar lentamente en medio barra de mantequilla en una sartén grande con el azúcar moreno hasta caramelizada (que debe ser un rico color dorado). Retirar del fuego y añadir el vino cotto o vinagre balsámico.
   

2. Cocine el tocino hasta que esté crujiente. Escurrir y mantener el calor.
   

3. Recorte el hígado y la rebanada a través del grano cerca de 1/2 pulgada de espesor. Harina Sazone con sal y pimienta y dragar los cortes de hígado en la mezcla de harina.
   

4. Calentar las dos cucharadas restantes de mantequilla y una cucharada de aceite en una sartén para horno. Dorar rápidamente los cortes de hígado tanto sides.Remove de calor y coloque en el horno precalentado durante dos minutos.
   

5. Tostar las rebanadas de pan. Cubra cada rebanada con un cuarto de las cebollas, 1/4 del tocino hígado y dos rebanadas. Servir inmediatamente.