Cómo hacer Pan-braseado al horno Steak

El bicarbonato de un bistec antes abrasador es poco convencional, pero es un método que puede utilizar para cocinar un filete perfecto cada vez. La cocción cocina la carne a la perfección. Los sellos abrasadoras en el sabor y las patatas fritas al exterior.
Cosas que necesitará
Un bistec grande
dos cucharadas. el aceite de oliva virgen extra
Una sartén grande
horno precalentado a 450 grados
Sal y pimienta
Uno horno mitt
Instrucciones

1. Temporada ambos lados de carne con sal y pimienta.
   

2. aceite de oliva pobre en una sartén y póngalo a fuego medio-alto.
   

3. Coloque un pedazo de carne sazonada en la sartén una vez que el aceite comienza a fumar.
   

4. Permita que la carne para dorar en el aceite durante exactamente dos minutos.
   

5. Ponga en un guante de cocina y deslice toda la sartén con la carne sigue cocinando en el horno precalentado.
   

6. Cocine la carne chamuscada en el horno durante 10 minutos sin mover de un tirón para el medio a temperatura medio-raro. (Agrega tres a cinco minutos para el tiempo de cocción para un bistec bien hecho.)
   

7. Ponga en guante de cocina de nuevo y eliminar sartén caliente del horno.
   

8. Coloque la carne en el plato y servir inmediatamente.