¿Puedes darnos algunas recetas de canapés fríos?

Bocadillos de Pepino con Salmón Ahumado

Ingredientes:

- 1/2 pepino, cortado en rodajas de 1 pulgada

- 4 onzas de salmón ahumado, en rodajas finas

- 1/4 taza de queso crema, ablandado

- 1 cucharada de eneldo fresco finamente picado

- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Unte queso crema en cada rodaja de pepino.

2. Cubra con una rodaja de salmón ahumado.

3. Espolvorea con eneldo y sazona con sal y pimienta.

4. Enfríe durante al menos 30 minutos antes de servir.

Espárragos envueltos en proscuitto

Ingredientes:

- 1 libra de espárragos, recortados

- 1/2 taza de prosciutto, en rodajas finas

- 1/4 taza de aceite de oliva

- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 400°F (200°C).

2. Mezcle los espárragos en el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

3. Envuelva cada espárrago con una rodaja de prosciutto.

4. Coloque los espárragos en una bandeja para hornear y hornee durante 10 a 12 minutos, o hasta que el prosciutto esté crujiente.

5. Sirva inmediatamente.

Mini Brochetas Caprese

Ingredientes:

- 1/2 libra de tomates cherry, cortados por la mitad

- 1/2 libra de queso mozzarella, cortado en cubos de 1 pulgada

- 1/4 taza de hojas de albahaca

- 1/4 taza de aceite de oliva

- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Ensarte los tomates cherry, el queso mozzarella y las hojas de albahaca en brochetas, alternando los ingredientes.

2. Rocíe las brochetas con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

3. Enfríe durante al menos 30 minutos antes de servir.