Cómo cocinar costillas de carne, estilo barbacoa Filipino

vacuno asado costillas son un delicioso plato y también hacer un aperitivo fantástico. Costillas de estilo filipinos son un poco picante (aunque no caliente), dulce e inolvidable. Esta receta es fácil, pero se necesita un poco de tiempo. Sus invitados serán arrastrados
. Cosas que necesitará
Beef costillas (12 onzas por comensal, si se utiliza como un entrante)
bolsa de plástico (un galón)
Cacerola
Escabeche:
1 lata de 12 onzas de jugo de piña o 7-up
2/3 taza de azúcar morena oscura
1/2 taza de salsa de soja
1/4 taza de vinagre de vino tinto
8 cebollas verdes
1 cucharada de ajo en polvo
1/2 a 1 cucharadita de jengibre seco
1/2 a 1 cucharadita de cayena en polvo
2 cucharadas de aceite de sésamo
1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones

1. Raspe los fragmentos de hueso de las costillas. Se quita todos los grandes trozos de grasa. Ponga la carne en la bolsa con cierre hermético.
   

2. Cortar la parte blanca de las cebollas verdes en rodajas finas. Guarde las partes verdes
   

3. Mezclar todos los ingredientes para el adobo en la cacerola:. 7-up o jugo de piña, el azúcar morena, el vinagre, las rebanadas blancas de cebolla verde, salsa de soya y especias . Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Enfriar a temperatura ambiente.
   

4. Vierta enfriado adobo sobre las costillas. Exprima todo el aire de la bolsa para el adobo hará un buen contacto con la carne. Deje marinar por lo menos 4 horas, preferentemente durante la noche.
   

5. Escurra el adobo de nuevo en la cacerola. Añadir el aceite de sésamo. Cocine a fuego lento hasta que la marinada ha reducido y espesado.
   

6. Cocinar las costillas en una barbacoa, volteando con frecuencia y rociando con la marinada reducida. Servir en una bonita bandeja. Espolvoree algunas semillas de sésamo y las cebollas verdes en rodajas en la parte superior.