Cómo hacer carne Wellington (9 pasos)

Un plato elegante para una ocasión especial, este Beef Wellington receta se verá como usted esclavizado en la cocina todo el día. Impresiona a tus amigos y familia con esta receta para resultados perfectos cada vez
Cosas que necesitará
4 cortes de filete Mignon Hotel & # x2022.; un paquete de Phyllo masa Hotel & # x2022; 1/2 libra de champiñones rebanados Hotel & # x2022; 3 cdas. Picado cebolla verde Restaurant & # x2022; 1/4 cdta. Tomillo seco
& # x2022; 4 cdas. El aceite de oliva Hotel & # x2022; 3 cdas. vino tinto Hotel & # x2022; Sal Hotel & # x2022; Pimienta Restaurant & # x2022; 4 cucharadas. Mantequilla derretida
Cómo hacer carne Wellington

1. El calor 2 cdas. aceite de oliva y cocinar los champiñones picados en una sartén durante unos tres minutos.
   

2. Añadir 3 cucharadas de vino tinto y reducir.
   

3. Añadir picada cebollas verdes, tomillo, sal 1/4 cucharadita y una pizca de pimienta, al gusto. Retire la mezcla de champiñones de la sartén y dejar de lado para más adelante.
   

4. Caliente el horno a 425 grados. Generosamente, la sal y la pimienta Filete Mignon en ambos lados. Añadir aceite al mismo sartén y lo alto de la cacerola de calor filetes fiador durante 2 minutos de cada lado.
   

5. A continuación, coloque la masa de hojaldre en una superficie plana y cepille cada hoja con mantequilla derretida. Capa 6 hojas de pasta filo luego se corta en cuartos para cada filete mignon.
   

6. Colocar 2 cucharadas de la mezcla de setas en el centro de la masa filo en capas y propagación.
   

7. Coloque el filete en la parte superior de las setas y luego cubra la carne con más mezcla de champiñones.
   

8. Doblar los 4 rincones del phyllo juntos y torcer fuertemente para cerrar. Cepillo mantequilla restante en el exterior.
   

9. Hornee a 425 grados durante 10 minutos, o hasta que la masa esté dorada, en una fuente de horno ligeramente engrasada. Deje filetes descansan durante 5 minutos. Sirve 4.