¿Cómo se pueden atenuar los platos salados que son demasiado dulces?

1. Ácido: Agregue un chorrito de jugo de limón o lima, un chorrito de vinagre o una cucharada de yogur o crema agria para equilibrar el dulzor.

2. Sal: La sal puede ayudar a contrarrestar el dulzor de un plato. Sin embargo, tenga cuidado de no exagerar, ya que demasiada sal puede hacer que el plato tenga un sabor amargo.

3. Hierbas y especias: Las hierbas como el perejil, el cilantro y la albahaca pueden agregar una nota fresca y sabrosa a un plato y ayudar a equilibrar el dulzor. Las especias como el chile en polvo, el comino y la pimienta negra también pueden ayudar a agregar profundidad de sabor y atenuar el dulzor.

4. Verdes amargas: Las verduras amargas como la col rizada, las espinacas y la rúcula pueden ayudar a equilibrar el dulzor. Sólo asegúrate de cocinarlos adecuadamente para que queden tiernos y no demasiado amargos.

5. Frutos secos y semillas: Las nueces y las semillas pueden agregar textura y textura a un plato y ayudar a equilibrar el dulzor. Tuéstalos antes de agregarlos al plato para darle más sabor.

6. Queso: El queso también puede ayudar a equilibrar el dulzor de un plato. El parmesano, el queso cheddar y el queso feta son buenas opciones.

7. Vino o caldo: Añade al plato un chorrito de vino blanco o caldo de pollo. La acidez del vino o caldo ayudará a equilibrar el dulzor.

8. Servir con menos salsa: Si el dulzor proviene de una salsa, considere servir el plato con menos salsa o con una salsa diferente.