Creado de mayonesa y varios ingredientes en vinagre, el sarro salobre es un condimento de pescado maltratada frecuente. Encontrarás tarros de la salsa gruesa para la venta, pero las versiones caseras son más económicos y reunís rápidamente. Látigo hasta su propia mayonesa si te sientes ambicioso; sin embargo, la mayonesa comercial está muy bien. Mezclar 1 parte de mayonesa con 1 parte ingredientes encurtidos mixtos y compuestos aromáticos frescos. Estos pueden incluir el condimento, eneldo picado, el perejil picado, pepinillos dulces o eneldo picado y la cebolla rallada. Drizzling una pequeña cantidad de jugo de la salmuera o degustar el tarro en la mezcla añade acidez extra.
A Creamy Concoction

Si usted está cansado de salsa tártara, pero como una salsa cremosa para domar áspera textura fletán frito, que no tiene por qué ser bloqueado en el uso de ingredientes de sarro. En lugar de hacer que condimento a base de salmuera, use mayonesa como un bloque de construcción para otras salsas. Por ejemplo, un chorrito de vinagre de malta y puñado de estragón picado presta una nueva dimensión a la salsa cremosa abadejo. Alternativamente, se mezclan 2 partes Mayo con 1 parte picados, alcaparras drenado, entonces el pico de la cobertura con pimentón ahumado.
Una ocasión asiática

de estilo asiático inmersión tomar una poco más de tiempo para preparar de sarro rápido batir, pero lo más probable es encontrar su dulzura concentrada y consistencia espesa pena algunas medidas adicionales. Un simple salsa agridulce se logra calentando 3 partes de vinagre de arroz con azúcar 2 partes, junto con unas cucharadas de compuestos aromáticos tales como hojuelas de pimiento y el ajo picado. Hervir estos ingredientes juntos durante unos 10 minutos hasta que la salsa de acompañamiento se vuelve similar a la miel en su consistencia. Una salsa un poco más complejo viene de la reducción de jugo de piña y el vinagre en una cacerola, junto con compuestos aromáticos como el jengibre, la ralladura de limón y ají en juliana.
El convite picante

Cuando se cocine el halibut maltratadas en forma de tiras o pepitas, una salsa de mostaza dulce es una adición bienvenida a la bandeja de inmersión. El jarabe de arce o miel proporcionan el componente dulce, mientras que un Dijon buena calidad presta sofisticación al elemento de mostaza. Mezcle partes iguales de miel o jarabe de arce con el Dijon, o utilizar una proporción de 3 a 2 de ingredientes dulces a acre o picante a dulce, dependiendo de su preferencia. Por un poco de calor, spike la salsa mojar con un poco de Tabasco.