¿Por qué las barras de la parrilla deben precalentarse y untarse con aceite?

* Mata las bacterias. Precalentar las barras de la parrilla a una temperatura alta mata cualquier bacteria que pueda estar presente, lo que hace que cocinar los alimentos sea más seguro.

* Evita que los alimentos se peguen. Cuando las barras de la parrilla están calientes, crean una superficie antiadherente que ayuda a evitar que los alimentos se peguen y se rompan.

* Crea marcas de caracteres. Precalentar las barras de la parrilla también ayuda a crear esas hermosas marcas carbonizadas en la comida, lo que agrega sabor y atractivo visual.

Cepillar las barras de la parrilla con aceite

* Evita aún más que los alimentos se peguen. Cepillar las barras de la parrilla con aceite antes de cocinar ayuda a crear una superficie aún más antiadherente, lo que reduce las posibilidades de que los alimentos se peguen.

* Añade sabor. El aceite agrega sabor a la comida, especialmente si usa aceites aromatizados como el aceite de oliva o el aceite de aguacate.

* Ayuda a mantener limpias las barras de la parrilla. Cepillar las barras de la parrilla con aceite ayuda a evitar que se ensucien demasiado, lo que facilita su limpieza después de cocinar.