¿Cuáles son algunos consejos para asar bistec?

1. Elija un bistec con buen veteado. Esto significa que el bistec debe tener finas vetas de grasa atravesándolo, lo que le dará sabor y ternura.

2. Deje que el bistec alcance la temperatura ambiente antes de asarlo. Esto ayudará a que el bistec se cocine de manera uniforme.

3. Sazone el bistec con sal y pimienta antes de asarlo. También puedes agregar otras especias o hierbas si lo deseas.

4. Precalienta la parrilla a fuego alto y untala con aceite.

5. Ase el bistec durante 2-3 minutos por lado o hasta que alcance la temperatura deseada. El bistec debe cocinarse a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit para que esté crudo, 160 grados Fahrenheit para medio crudo y 170 grados Fahrenheit para medio crudo.

6. Una vez que el bistec esté listo, déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo y servirlo. Esto ayudará a que los jugos se redistribuyan y hará que el bistec esté aún más tierno.