El próximo Lo mejor que puedes tirar el chuletón de buey a la parrilla es tirar debajo de la parrilla. Publicar un sartén apta para horno o sartén sobre un conjunto quemador a fuego alto y empezar a precalentar su parrilla. Sazone la carne generosamente con sal y pimienta o su mezcla de especias favorito. Una vez que la sartén esté lo suficientemente caliente como para fumar, poner la carne en la sartén y coloque la bandeja en la parrilla. Ase el filete de cuatro minutos darle la vuelta y dejar cocer durante otros cuatro minutos antes de comprobar el punto de cocción. Aunque puede utilizar una sartén de hierro fundido y lograr resultados deliciosos, utilizando una cacerola de la parrilla le da marcas de la parrilla atractivos.
Pan-Devastación T-Bone bistecs

no es necesario encender el horno para cocinar una deliciosa, carne sabrosa. Todo lo que necesitas es una sartén de fondo grueso, de preferencia uno hecha de hierro fundido. Coloque la sartén en la estufa y encender el quemador a fuego alto. Añadir el aceite de cocina y deje que se caliente hasta que comience a fumar un poco. Mientras que la sartén se calienta, acariciar los t-bone steak seca y la temporada ambos lados con pimienta negro y sal. Añadir la carne a la cacerola y dejar cocer durante unos cuatro minutos, volteando al menos una vez. Después de que se dore el exterior de la carne, poner un par de cucharadas de mantequilla en el centro de la T-Bone y añadir cualquier hierba o verduras aromáticas como chalotas o ajo, si estás usando ellos. Continuar la cocción de la carne, darle la vuelta de vez en cuando y rociar con mantequilla de la sartén, hasta que el se hace. Ajuste el calor si la carne comienza a arder.
Pan-Asar T-Bone bistecs

Searing la carne antes de la cocción se acumula deliciosa profundo, sabor, caramelizado. Coge una sartén apta para horno de fondo grueso y colóquelo a fuego alto. Mientras que la sartén se calienta, precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit y acariciar el T-Bone Steak seco. Rocíe con un poco de aceite, sal y pimienta. Una vez que el aceite es ligeramente fumando, poner el T-bone en la sartén. Dorar la carne durante dos o tres minutos por cada lado antes de colocar la bandeja en el horno. Asar la carne sin hueso hasta que se alcance el punto de cocción preferido. Retire del horno, la transferencia a un plato y dejar reposar durante tres a siete minutos antes de llenarla con una cucharada de mantequilla opcional.
Determinar Doneness

No importa qué método de cocción que elija, utilizando un termómetro de lectura instantánea es la forma más fiable de comprobar si su carne esté completamente cocida. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos recomienda cocinar carnes a una temperatura interna de 145 F y que les permite descansar durante tres minutos.