La tapa se cayó el contenedor de pimienta o fue un poco loco con la sal. Sin preocupaciones, sobre todo si el asado no está en el horno yet.The mejor momento para corregir un asado overseasoned es antes de cocinarlo. Saque condimentos secos con una cuchara y desecharlos o borrar el asado con una toalla de papel. Otra opción es simplemente correr el agua sobre el asado y lavar la sartén. Siempre se puede añadir más sal y condimentos como los cocineros asadas si parece soso.
Thin él hacia fuera

El asado ya está cocinando cuando te das cuenta de su error. No te asustes. Trate de diluir la sazón añadiendo más ingredientes. Estofado líquido, como el vino tinto o caldo de carne, diluye el sabor salado mientras que ayuda a ablandar la carne. Sólo asegúrese de usar el vino regular, el vino no cocinar, que contiene sal, e ir con un caldo de bajo o sin sal. Añadir las zanahorias, la cebolla y el apio, que absorberá algunos de los condimentos, al igual que los fideos o arroz.
Añadir un poco de ácido

Otro truco para salvar un asado overseasoned es añadir un poco de vinagre o jugo de limón a la mezcla. Estos ingredientes ácidos no eliminan o reducen los condimentos de la carne, pero su leve patada distrae el paladar por lo que el asado parece tener un sabor más equilibrado. Olvídese de la idea de añadir las patatas crudas para el asado con la esperanza de absorber sal. Esta técnica nunca se ha demostrado ser eficaz. Lo mismo ocurre con el pan rebanado.
Completar la comida

A pesar de sus mejores esfuerzos, el asado puede todavía sabor ligeramente overseasoned. Equilibrar la placa por undersalting todo lo demás, especialmente los alimentos que se comen con el asado, como las papas o salsa. Sirva agua con la comida, en lugar de una bebida azucarada, para calmar la sed provocada por los alimentos salados.