Cómo cocinar un lomo de cerdo salvaje cerdo

Este cerdito salvaje fue el mal camino un día y terminó de cabeza para su mesa. Ahora todo lo que tienes que hacer es encontrar la manera de cocinar el lomo de cerdo. Lomo de cerdo, también conocido como lomo de cerdo asado o lomo sin hueso, es un corte magro de carne sin hueso desde el centro de todo el lomo. Usted puede cocinar el lomo de cerdo salvaje de la misma manera de cocinar un lomo de cerdo domesticado. Una forma típica de cocinar es para dorar el exterior y luego asar la carne hasta que alcanza una temperatura segura para el consumo. Esto proporciona un exterior crujiente que ayuda a mantener los jugos en el interior tierno
. Cosas que necesitará
grande tazón
adobo
plástico envolver
Aceite vegetal
horno- sartén prueba, gran termómetro
Carne
Instrucciones

1. Coloque el asado de lomo sin hueso en un recipiente grande y se cubre con un adobo de ablandamiento. Cubra el asado con una envoltura de plástico y colocarlo en el refrigerador. Marinar la carne entre 10 minutos y durante la noche, dependiendo de la intensidad que desea que el sabor de la marinada y cómo tierna desea que la carne. Alternativamente, enjuague y acariciar el lomo de cerdo seca con una toalla de papel. No enjuague o secar el lomo si marinado.
   

2. Sazone el lomo como se desee. Calentar el aceite vegetal hasta que esté caliente en una sartén grande, horno a prueba a fuego medio-alto. Coloque el lomo en la sartén y dore por todos lados.
   

3. Sazone el lomo de cerdo de nuevo, según se desee. Coloque la sartén en el estante medio del horno. Hornee el lomo a 425 grados Fahrenheit hasta que la temperatura interna alcance los 145 F, medida por un termómetro de carne en la parte más gruesa de la corte, o cerca de 10 minutos por libra. Retirar el lomo del horno y dejar reposar al menos tres minutos antes de cortar.