Usted puede volver a congelar salchicha, si se usa de forma segura. En primer lugar, comprar salchichas al final de su viaje de compras para que se mantenga fría más tiempo. Refrigere tan pronto como llegue a casa a 40 grados Fahrenheit y congele dentro de dos días. Descongelar salchicha durante la noche en el refrigerador, no a temperatura ambiente, que promueve el crecimiento bacteriano. Carne de cerdo y salchichas de ternera deben cocinarse a una temperatura mínima de 160 F. Cocine la salchicha que contiene las aves de corral a 165 F. Una vez cocida, la salchicha debe enfriarse rápidamente y congelados o refrigerados dentro de dos horas. Siguiendo estos pasos reduce el riesgo de patógenos transmitidos por los alimentos que contaminan la salchicha, por lo que es seguro volver a congelar.
Paquete It Up

Para volver a congelar salchichas crudas o cocidas previamente congelados, paquete sin apretar en hermético cajas congelador o bolsas de plástico. Escurra la mayor cantidad de aire que pueda y sellarlo herméticamente. Etiquetar los paquetes con la fecha y empaquetarlos en un congelador fijado en 0 F o más fría.
Prueba Taste of

La comida se mantiene a salvo de forma indefinida en el congelador, pero que doesn 't significa que vaya a tener buen sabor después de años en el congelador. Salchicha y otras carnes molidas tienden a perder la calidad más rápido que los cortes grandes de carne congelada, especialmente si han sido congelados y descongelados ya. El proceso de congelación, descongelación y recongelación provoca la pérdida de humedad, y puede hacer que la carne más propensos a las quemaduras por congelación o un sabor desagradable. Su mejor apuesta es utilizar las salchichas plazo de un mes. Después de eso, la carne no gustase tan fresco como debería.
Use It Up

Cuando es el momento de utilizar salchichas vuelto a congelar, descongelar en el refrigerador durante la noche. Calentar en una sartén, olla de cocción lenta o fuente de horno a 160 F. salchicha que se ha descongelado varias veces sabe mejor cuando se combina con otros ingredientes en una cazuela, sopa o pasta plato sabroso. La humedad en salsas y caldos ayudará a aliviar cualquier ingrediente sequedad y sabrosas enmascaran el & quot; congelada & quot; degustar.