¿Cuánto tiempo hay que agregar para cocinar la carne congelada?

Cocinar carne congelada lleva aproximadamente un 50% más de tiempo que cocinar carne fresca o descongelada. Por ejemplo, si una receta requiere cocinar una pechuga de pollo fresca o descongelada durante 15 minutos, tomará entre 22 y 23 minutos cocinar una pechuga de pollo congelada del mismo tamaño. Este tiempo de cocción adicional es para garantizar que la carne alcance una temperatura interna segura y se cocine de manera uniforme. Es importante controlar la temperatura interna de la carne congelada con un termómetro para carne para asegurarse de que haya alcanzado la temperatura interna recomendada por el USDA por seguridad.