¿Cuánto tiempo puede permanecer fresca la carne de costilla cruda a temperatura ambiente?

La carne de costilla cruda no debe dejarse a temperatura ambiente por ningún período de tiempo. Las bacterias pueden multiplicarse rápidamente a temperatura ambiente y la carne contaminada puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos. La carne de costilla debe refrigerarse dentro de las 2 horas posteriores a la compra y cocinarse dentro de 2 a 3 días.