La mayoría de las mezclas de panqueque contienen sólo unos pocos ingredientes, incluyendo la harina, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio o polvo . Especialidad mezclas para a veces contienen huevos en polvo o la mantequilla, la harina de maíz, trigo y otros granos. Estos ingredientes son apropiados para empanar chuletas de cerdo. Evite los que contienen chips de chocolate o frutos secos, sin embargo.
Taste of

Pancake hace un delicioso empanado de chuletas de cerdo porque su ligeramente dulce. Variedades multigrano o los que contienen harina de maíz agregan un sabor a nuez y una textura crujiente. Puede agregar condimentos adicionales, como la sal, la pimienta, el romero o el polvo de chile, incluso para aún más sabor.

Método

Para el pan chuletas de cerdo con la mezcla para panqueques, precalentamiento el horno o la parrilla a 350 grados. Remoje las chuletas de cerdo en la leche modificada con ajo, romero, sal, pimienta y quizás un poco de vino blanco. Si bien es más frecuente que echar mano chuletas de cerdo en los huevos o la mantequilla, la leche les ablanda. Escurra las chuletas de cerdo y dragar en la mezcla para panqueques, cubriendo todos los lados a fondo. En este punto, usted puede poner directamente en el horno o usted puede dorarlas en una sartén que contiene un poco de aceite. Hornee chuletas de cerdo durante 45 minutos, o hasta que la carne es firme y ya no esté rosado o parrilla ellos durante 12 a 15 minutos, o hasta que la carne es blanca y los jugos salgan claros. Servir las chuletas de cerdo empanado con patatas, verduras o incluso salsa de leche.
Compra

Las chuletas de cerdo son el corte más a menudo comprado la carne de cerdo y provienen de la parte de la animal que va desde el hombro hasta la cadera. Chuletas de cerdo sin hueso están disponibles o con hueso. Tanto cocinar de forma rápida y dió húmedos y deliciosos resultados. En la compra de carne de cerdo, busque carne que es firme, con olor fresco y rosa claro. Evite la carne de cerdo que tiene la grasa amarilla, una apariencia blanda o líquida o brillante en el paquete.