¿Cuánto tiempo se cocina un lomo de cerdo de 4 libras en una olla de barro?

Un lomo de cerdo de 4 libras normalmente tardará entre 6 y 8 horas cocinar a fuego lento en una olla de barro, o de 3 a 4 horas a fuego alto. Para asegurarse de que el lomo de cerdo esté bien cocido, use un termómetro para carnes para verificar la temperatura interna. El lomo de cerdo estará listo cuando la temperatura interna alcance los 145 grados Fahrenheit. Deje reposar el lomo de cerdo durante 10 a 15 minutos antes de cortarlo y servirlo.