Cómo cocinar cobia (5 pasos)

La cobia, también conocido como lemonfish o peces sargento, es un pez tropical que se encuentra en muchas aguas de todo el mundo. Estos peces tienen cuerpos largos en forma de torpedo de piel morena o plata. Los pescadores de aguas profundas, como la captura de estos peces nadando fuerte, y los amantes de los mariscos disfrutan de comerlos. Alto contenido de ácidos grasos omega 3, cobia tiene carne blanca como el fletán y la tilapia. Cobia se utiliza como un ingrediente sushi pero es lo suficientemente gruesa para cocinar a la perfección en una parrilla engrasada
. Cosas que necesitará
tazón adobo Glass
3 libras de filetes de cobia
Pequeño vidrio tazón
1/3 taza de aceite de oliva
1/3 taza de jugo de limón batidor de alambre

1 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
1 diente de ajo picado sobre Salt
Pimienta & Grill
silicona rociando pincel
Sirviendo plato
Instrucciones

1. Lugar 3 libras de filetes de la marinada en un bol de cristal. Ajuste el pescado a un lado. Coloque un recipiente de vidrio más pequeño en el espacio de trabajo.
   

2. Vierta 1/3 tazas de aceite de oliva y 1/3 taza de jugo de limón en un recipiente de vidrio. Mezclar los dos juntos con un batidor de alambre.
   

3. Agregar 1 1/2 cdta. de mostaza en polvo, 1 diente de ajo picado, 1 cucharadita. de sal y media cucharadita. de pimienta negro en el recipiente. Mezclar los ingredientes juntos también. Vierta la taza de ingredientes en la cobia y permitir que el adobo penetre en cinco minutos. Caliente la parrilla en baja a media antes de cocinar el pescado.
   

4. Eliminar los filetes de pescado de la taza y colocarlos en la parrilla, del lado carne en primer lugar. Cocine los filetes de pescado durante tres a cinco minutos de cada lado. Hilvanar el pescado con el adobo en el bol la mitad de la parrilla.
   

5. Eliminar el pescado a la parrilla y servir caliente.