Las ostras son una buena selección de comida para los comensales conscientes de la salud. Se pueden comer crudas, en determinadas condiciones, así como cocido. Ellos están llenos de ácidos grasos omega-3 que combaten el colesterol malo. Además, las ostras contienen zinc, una vitamina que reduce el riesgo de ciertos trastornos de la visión y también es necesario para el sistema inmunológico. Ellos también contienen tirosina, un aminoácido que es útil para el cerebro y para mejorar el rendimiento mental. Las ostras son ricas en vitamina D, calcio, vitamina B, proteínas, colesterol saludable y hierro, además de ser baja en grasas saturadas.
Afrodisíaco

Desde el momento de la Cleopatra, la gente ha utilizado las ostras como un afrodisíaco. Según la leyenda, comer ostras crudas aumenta su vida sexual. Aunque todavía hay un debate científico que rabia sobre si esto es cierto, los estudios recientes sugieren que tipos únicos de aminoácidos que se encuentran en estos crustáceos - D-ácido aspártico (D-Asp) y N-metil-D-aspartato (NMDA) --Mayo aumentar el rendimiento sexual. El alto contenido de zinc en las ostras también puede ser útil en el aumento de la libido de los hombres que los consumen. Los terapeutas recomiendan comer ostras para ayudar con los trastornos sexuales debido a su alto contenido de hierro.
Beneficios Ambientales

filtrar el agua a través de sus rejillas de ostras, el consumo de algas en el proceso. Dado un número suficientemente grande de ostras, pueden aclarar el agua y permitir que las plantas bajo el agua para recibir la luz del sol, que se traduce en la creación de las plantas de oxígeno más bajo el agua que los peces necesitan para vivir. Ostras crean zonas de desove, así como hábitats para otros animales como los peces y los cangrejos azules, que vienen allí para esconderse de los depredadores.
Ornamentales

Algunas ostras se cultivan y valorados por su capacidad para hacer las perlas. Conocido como "ostras de perlas," no son las mismas ostras como los que la gente come. Mientras ostras comestibles pueden producir perlas junto con la mayoría de otros moluscos, los utilizan para producir las piedras preciosas de valor comercial están más estrechamente relacionados con las almejas que las ostras. Perlas forma cuando el molusco reacciona a un intruso o de otro irritante por recubrimiento en capas de carbonato de calcio, que se forma típicamente en un recinto liso y redondo.