Cómo Humo una Turquía en una parrilla (10 pasos)

Si usted no tiene un fumador, usted todavía puede fumar su pavo utilizando su parrilla de la barbacoa. Usted consigue ese sabor ahumado que busca, que es algo diferente de la torrefacción tradicional de su pavo en el horno. Su pavo aún estará húmeda y deliciosa, siempre y cuando siga las instrucciones sobre la forma de fumar su pavo de usar la parrilla
. Cosas que necesitará & Grill
12-14 libras de pavo
Vegetal aceite sobre Salt
Pimienta
ajo en polvo
virutas Hickory
acuáticos en el jugo de manzana
Carne termómetro
Instrucciones
1

descongelar el pavo en el refrigerador por dos días. Asegúrese de que se encuentra todavía en su embalaje sentado en algún tipo de plato.
2

Eliminar las menudencias y el cuello del pavo y lave su pavo por dentro y por fuera con agua fría.
3

Temporada el pavo con un poco de ajo en polvo, sal y pimienta. Si usted tiene una mezcla favorita de los condimentos que se puede utilizar. El sabor principal provendrá del humo. Cubra la parte exterior de su pavo con aceite vegetal para conseguir la piel dorada y crujiente al cocinar. Aplique el aceite vegetal con una cuchara o un cepillo.
4

Remojar algunos chips de nogal en una mezcla de 2 partes de agua y jugo de manzana 1 parte.
5

Inicio precalentar su parrilla a 325 grados.
6

Cuele sus astillas de madera y añadir el líquido a un poco de agua y colocar en la bandeja de agua.
7

Tome las virutas de madera y los puso en con su carbón.
8

Coloca el pavo en una bandeja de papel de aluminio y lo puso en bandeja para asar a la parrilla. Cubra con una tapa de la parrilla.
9

Cocine el pavo durante unas cuatro horas. Asegúrese de que el pavo se realiza mediante la inserción de un termómetro de carne. El termómetro debe leer 165 grados F en la parte más profunda de la mama.
10

Establezca su pavo durante unos 15 minutos antes de cortarlo y servirlo a su familia.