¿Cuánto tiempo se puede dejar un pavo crudo fuera del frigorífico?

Según las pautas del USDA, un pavo crudo no debe dejarse afuera por más de dos horas. Esto incluye el tiempo de tránsito de regreso a su casa desde la tienda. Si el pavo se deja afuera por más tiempo, a temperatura ambiente, ingresa a la "zona de peligro" donde las bacterias comienzan a crecer rápidamente y representa un riesgo para la salud si se consume.