Cómo cocinar ciervos desigual en el Horno

Hay muchas maneras diferentes para fijar la carne de ciervo, uno de los cuales es hacer cecina de ella. Haciendo cecina es simple y barato, aunque sí toma un tiempo para terminar. Esta seca tiendas de carne bien, además de que puede llevarlo a donde quiera que vayas
. Cosas que necesitará
papel de aluminio
Mondadientes
toallas de papel
hojas para hornear
Cuchillo sostenido
un tazón grande
3 libras. venado
2 cucharaditas. ajo en polvo
2 cucharaditas. cebolla en polvo
2 cucharaditas. condimento sal página 2 cucharaditas. negro pimienta
1 & frac12; tazas de salsa de soja Hotel & frac34; taza de salsa Worcestershire
Instrucciones

1. Ponga la carne de venado en el congelador hasta que esté casi congelado.
   

2. Combine las especias en un tazón grande, a continuación, añadir la salsa de soja y la salsa Worcestershire. Batir las salsas y especias juntos.
   

3. Tome la carne de venado del congelador y cortar en tiras gruesas 1/8 pulgadas.
   

4. Poner las tiras de venado en el cuenco de la marinada, asegurándose de que la carne esté completamente cubierto. Cubra el recipiente con una tapa o con papel de aluminio y lo puso en la nevera durante 12 horas.
   

5. Quitar el plato de tiras marinados de carne de ciervo de la nevera, y colocar las tiras en papel towels.l Apriete suavemente tanta humedad como sea posible fuera de la carne.
   

6. Cubra dos bandejas para hornear con papel de aluminio, y envolver una rejilla del horno con papel de aluminio.
   

7. Precaliente el horno a 150 grados F.
   

8. Insertar palillos de dientes en los extremos de las tiras de carne de ciervo marinado, y colgar cada palillo de dientes de la rejilla del horno. También puede colocar cada tira de carne de ciervo directamente en los bastidores del horno.
   

9. Deja la puerta del horno ligeramente entreabierta, y cocinar las tiras durante seis horas o hasta que estén completamente secos, pero no frágil o blanda. Si pones las tiras en los bastidores del horno en vez de colgar ellos, vuelta a la carne cada dos horas.
   

10. Guarde la cecina de venado en una bolsa de plástico con cierre o un recipiente herméticamente cerrado hasta el momento de comer.