vinos Super-toscanos son conocidos por su audaz sabor, así que usted querrá elegir un aperitivo que va a pegar propia. Crear una tabla de embutidos con salados, carnes ahumadas, como embutidos, mota y jamón. Coloque pequeños cuencos llenos de aceitunas y pepinillos salobres. Patés también pueden combinarse muy bien con-grandes de cuerpo super-toscanos.
Vegetariana Opciones

Opte por ricos sabores terrosos para resaltar las notas complejas de vinos super-toscanos. portobella, porcini y otros hongos en negrita son a la altura. Trate de usar mantequilla de trufa o aceite de trufa para dar sabor a su plato. Verdes amargos como la col rizada, rúcula y rapini proporcionan un agradable contraste con el vino. Utilice los frijoles blandos, cremosos blancos o polenta como base para su comida. Quesos sabrosos como el Parmigiano-Reggiano o pecorino romano añaden una rica cremosidad también.

Meaty Platos Principales

Un grande, vino negrita merece un grande, corte audaz de la carne . Vinos Super-toscanas están en casa con ricos platos de carne como carne a la parrilla o un asado bien condimentada. Otros platos de carne roja como chuletas de cordero y osso buco, un plato hecho de vástagos de ternera estofadas, son ideales. Hierbas se frotó-asados ​​de cerdo y embutidos ricos complementará sabores fuertes del vino.
Platos

Piense regional de una manera segura de vincular con éxito los vinos con los alimentos. Comida toscana es conocido por sus ricos platos, abundantes como las pastas y carnes a la brasa. Los tomates también están muy presentes en la cocina toscana, y su acidez es ideal para el equilibrio de sabores atrevidos súper toscanos '. Mientras el pollo no podía normalmente frente a un super-toscano en sus propios favoritos, regionales como la pasta y tomates hacer un plato como Cacciatore de pollo un acompañamiento ideal.