Cómo emparejar Quiché y el Vino (5 pasos)

El equilibrio es el objetivo de cualquier maridaje. Cuando la comida y el vino están emparejados, los azúcares, taninos y ácidos del vino se mezclan con la comida haciendo que el vino al gusto de manera diferente que cuando se consume en su propio. Pares Quiche así con el vino rojo y blanco y varias variedades de cada uno. Considere los ingredientes de la quiche que le llevará a su maridaje de vinos. Comida y el vino deben ser agradable así que no creo que sobre el emparejamiento.
Instrucciones

1. igualar la calidad de los ingredientes de la comida a la calidad del vino. Si está utilizando huevos frescos de granja, quesos artesanales y productos frescos de mercado del agricultor, buscar una mejor calidad de la botella de vino. Si está utilizando ingredientes de menor calidad, como el queso procesado y verduras congeladas, está bien que escatimar en el vino.
   

2. Balance de las intensidades del sabor. Para un queso ligero, elija un vino blanco ligero. Si usted está sirviendo una quiche de espárragos, sincronizarlo con un chardonnay o sauvignon blanc afrutado.
   

3. sabores de los pares en el quiche y el vino. Para un hongo o trufa quiche, servir con un rojo terroso, como por ejemplo un pinot noir.
   

4. Escoja el apareamiento inusual. Beber champán con una quiche de cangrejo es una pareja inesperada pero agradable.
   

5. Haga coincidir el vino para el queso en el quiche. Pruebe un vino seco o dulce blanco con un quiche de queso de cabra, o un vino de color rojo con una fuerte quiche de queso Cheddar.