El afrutado y Lambrusco burbujeante, un dulce rojo normalmente sirve frío , complementa espaguetis y albóndigas, sobre todo cuando la salsa o carne de res contiene un toque extra de picante. Más caro Lambrusco puede tener un sabor semi-dulce. Si rojos secador adaptarse a su gusto, considere un rojo de fuera de Italia. Vinos sudamericanos y californianos, como cabernet sauvignon, merlot y malbec todos los espaguetis y albóndigas del complemento, pero contienen diversos grados de azúcar y taninos. Malbec tiene un sabor más dulce y se puede servir ligeramente frío. Cabernet sauvignon debe servirse a temperatura ambiente para aquellos que prefieren un vino seco y muy tánico.
Derroche Cuando usted puede

En el extremo superior de las opciones de vino para el espagueti y albóndigas, eligen una mezcla de Chianti o Sangiovese de la región de la Toscana de Italia. Estas mezclas rojas ofrecen una complejidad de sabor con matices de frutos negros y tonos de café amargo. Servido idealmente a 59 grados Fahrenheit, estos rojos ricos complementan los sabores de anís del orégano en la salsa de espagueti y resisten bien a la umami fornido de las albóndigas. Explorar los vinos franceses y españoles para un poco de variedad de la región. Francés Burdeos especialmente complementa salsa con un componente de setas pesado.
Vinos Blancos

No todas las mesas prefiere vinos tintos y la comida es daltónico. Beber vino blanco, si eso es lo que te gusta con tus espaguetis y albóndigas. Un vino blanco quebradizo seco como Pinot Grigio o chardonnay compensa algo de la dulzura de los tomates y refresca el paladar. Durante una celebración especial, derrochar en un prosecco espumoso en su lugar. Prosecco, aunque seca, permanece afrutado y equilibra los fuertes de ajo y cebolla sabores de los espaguetis.