Cómo Temporada un barril de roble (5 pasos)

barriles de roble tienen una larga historia de ser utilizado como barriles de almacenamiento de diversos espíritus alcohólicas. Cuando las temperaturas suben y bajan, el contenido del barril son absorbidos y expulsados ​​repetidamente de la madera de roble. Este proceso permite que el barril para atrapar y filtrar contaminantes del alcohol, mientras que también la adición de sabor al producto terminado. El barril de roble promedio sólo se puede utilizar un par de veces antes de que ya no es eficaz en este papel. Esto hace que el condimento y el almacenamiento apropiados importante, para que pueda obtener el máximo provecho de cada barril
. Cosas que necesitará agua fría

Barril estante
Instrucciones

1. Determine si usted requiere de filtración de carbón en sus barriles. Si está condimento whisky u otros licores duros, necesitará el interior de los barriles de roble para ser quemado por lo que el carbón resultante puede filtrar impurezas del licor. Si está envejeciendo el vino u otros licores luz, usted puede optar por barricas de roble vírgenes que no han sido quemadas.
   

2. Realice una de agua fría en remojo a engrosar el barril, asegurándose de que se mantenga líquido sin fugas. Llene el barril de 1/3 de su capacidad con agua fría y deje que repose durante cuatro horas. Derrama y vuelva a llenar 2/3 de su capacidad con agua fría durante un período adicional de cuatro horas. Seguimiento llenando el barril completo y mantenerlo lleno hasta que se sella a sí mismo y deja de fugas.
   

3. Llene el barril de roble con el alcohol siendo envejecido y condimentada. Sellar el barril y almacenarla por la que se horizontalmente sobre una rejilla barril. Espera siete días, a continuación, abra el barril, llenarlo y colocarlo de nuevo en el estante. La madera absorbe una porción del líquido durante la primera semana de envejecimiento, por lo que es importante al principio del barril se apaga para mantener todas las partes del barril de humedad durante el almacenamiento.
   

4. Guarde el roble barriles y permiten que el alcohol para madurar. La cantidad específica de tiempo varía según el tipo de alcohol y la receta que está utilizando. En general se recomienda mantener los barriles en bastidores de cañón y almacenarlos en un área donde los cambios estacionales de temperatura se puede sentir por la madera. Esto permite que el barril de respirar, ya que llama líquido en la madera y luego lo empuja de nuevo en el barril.
   

5. Rote las existencias barril para que los barriles no son usados ​​en exceso. El barril de roble carbonizado utilizado para licores fuertes se utiliza normalmente para un solo ciclo de almacenamiento duradero de siete a 12 años. El barril no será un filtro eficaz para un segundo uso más allá de esto. Barricas de roble sin calcinar utilizados como barriles de vino por lo general se pueden usar tres veces antes de que pierdan la capacidad de contribuir al sabor y cuerpo del vino. Cambio de barriles de forma regular es una parte importante de la creación de una bebida de calidad.