Cómo utilizar una bolsa de aire en el vino hecho en casa (7 pasos)

Industria bolsas de aire como válvulas de un solo sentido. Los dispositivos de ayuda para capturar y disponer de los gases que se producen cuando la fermentación de vino casero. También evitan que el aire exterior entre en y contaminar el vino. Son herramientas esenciales y simples, aunque determinar exactamente cuándo enchufe uno en una botella de fermentación es parte del desafío de ensayo y error de la elaboración del vino a casa. Bolsas de aire vienen en dos formas básicas. Cada diseño fue minorista de 75 centavos de dólar a cerca de $ 2 en 2011.
Cosas que necesitará agua caliente

Instrucciones

1. Cubra su cerveza con un toalla limpia durante el proceso de fermentación inicial. Espere por lo menos 48 horas después de poner el vino en el vaso de fermentación para insertar una cámara de aire. Durante la primera fase de la fermentación, conocido como fermentación primaria, su jugo es mejor expuesto parcialmente al aire porque hay más gas que se produce de una bolsa de aire puede procesar.
   

2. Escoge tu compuerta. Hay dos formas básicas, la esclusa de aire mayor y la Triple pelele, que lograr el mismo objetivo básico para ventilar los gases y bloquear el aire exterior. El Air Lock Superior tiene una forma cilíndrica y la Triple pelele se parece más a un tubo enrollado.
   

3. Limpie la cámara de aire al sumergirlo en agua caliente. Tómelo aparte y disfrutar todo lo que de forma individual si se desmonta. La misma temperatura que normalmente se utiliza para lavar los platos es la adecuada, pero ten cuidado con el uso de detergentes, ya que pueden afectar el sabor de su vino.
   

4. Volver a montar los componentes, si es necesario, y llenar la esclusa de aire hasta la mitad con agua esterilizada o filtrada.
   

5. Coloque una arandela de goma o un tapón (un corcho de goma especialmente diseñado para sostener una bolsa de aire en su lugar) en la parte superior del recipiente de fermentación. Bondes se pueden encontrar por unos 50 centavos cada uno en vino haciendo tiendas de suministros.
   

6. Inserte la esclusa de aire de manera que el extremo estrecho se ajusta firmemente en el tapón. La idea es atrapar los gases de fermentación y llevar a cabo, no para que simplemente se escapan.
   

7. Que el fermento vino. Revise periódicamente para ver si el agua se haya evaporado. Rellene según sea necesario.