¿Cómo medir el grado alcohólico del vino

La fermentación ha terminado y ya está listo para embotellar el vino que ha estado alimentando con cuidado. El sabor es correcto pero no se puede decir la graduación alcohólica de sabor. Para eso se necesita un dispositivo llamado vinometro, una herramienta barata encontrar en tiendas de cervecería o en línea en. Cosas que necesitará
vinometro
Instrucciones

1. Retirar una pequeña muestra del fermentador. Para obtener una lectura precisa, especialmente con vinos dulces, mezcle 1 cucharadita de vino que está probando con 1 cucharadita de agua en un recipiente limpio y revuelva bien la mezcla. Llene el depósito de la vinometro con la muestra preparada. Continuar para llenar el depósito hasta que algunas salidas de vino desde el otro extremo del dispositivo. Asegúrese de que no haya burbujas de aire en el tubo. Si aparecen, toque ligeramente con el dedo hasta que las burbujas se dispersan.
   

2. La celebración de la vinometro vertical, girar 180 grados y fijar con cuidado sobre una placa plana. Mira como los desagües de la mezcla y luego registre la lectura cuando la muestra se estabiliza en el tubo capilar.
   

3. Multiplicar el número que ha registrado por 2 para dar el contenido de alcohol de su vino. Por ejemplo, si el vinometro muestra un 4 por ciento, entonces su vino tiene un contenido de alcohol del 8 por ciento.
   

4. Repita el proceso tres veces, limpiando cuidadosamente todo el equipo de prueba entre cada muestreo. Añadir los resultados y divida por 3 hasta alcanzar la cifra contenido de alcohol final. Usted debe verificar el contenido de alcohol de su vino hasta el embotellado final.
   

5. Otra forma de probar el contenido de alcohol es con hidrómetro de un enólogo. Se requiere un número mayor de muestras del vino que se puede sacar. Dado que el contenido de alcohol debe ser monitoreado regularmente, una hyrdrometer puede no ser apropiado para el pequeño enólogo casa lote.