Cómo hacer vino Usando Concord Uvas Frescas (11 pasos)

Si tienes la suerte de vivir en una zona donde se cultivan uvas Concord, usted puede hacer un vino simple usando las uvas frescas. Por cada galón de vino que va a hacer usted necesitará aproximadamente 6 a 8 libras de frescos, uvas Concord limpias. También tendrá la levadura del vino, que se puede comprar en una tienda de cerveza local o en línea de varios minoristas. Cabe esperar que esperar al menos 60 días después de hacer el vino antes de poder beber el producto terminado
. Cosas que necesitará página 8 libras de uvas frescas Concord
grande olla de 12 cuartos
Trituradora de la patata
Shallow tazón
Colador
Estopilla
grande tazón
1 galón jarra
globo pesado o una envoltura de plástico y goma elástica
2 tazas de azúcar
3-4 pies de manguera de plástico de calidad alimentaria
botellas vacías con tapa
Instrucciones

1. Lavar las uvas y eliminarlos de los tallos. Esto eliminará el polvo y los productos químicos que se hayan podido utilizar en las uvas.
   

2. Colocar 1 o 2 tazas de uvas en un recipiente poco profundo y puré con un machacador de papas para romper las pieles sobre todo de las uvas. Vierta las uvas trituradas en el olla y repetir el proceso con las uvas restantes.
   

3. Se calienta la olla a fuego medio bajo y cocine durante 20 a 30 minutos. Esto ayudará a las uvas sueltan su jugo.
   

4. Agregar 2 tazas de azúcar al jugo de uva a fuego lento y retirar de la estufa. Mezcle el jugo hasta que el azúcar se disuelva.
   

5. Forrar un colador con una gasa y colocar el colador en un tazón grande.
   

6. Drenar el jugo de uva aunque la estopilla en el colador. El recipiente grande debajo cogerá el jugo.
   

7. Vierta el jugo en una jarra de 1 galón y deje que se enfríe a temperatura ambiente. Añadir un paquete de levadura de vino tinto a la mezcla.
   

8. Asegure el extremo abierto de un globo pesados ​​sobre la parte superior de la jarra. Alternativamente, se puede cortar un 8 por 8 pulgada cuadrada de plástico y asegurar los extremos de la envoltura de plástico alrededor de la abertura con una banda elástica.
   

9. Establecer la jarra en un ambiente cálido y seco área y deje que se fermente. Verá el globo comienza a expandirse en dos o tres días. Si se utiliza una envoltura de plástico, que comenzará a hincharse hacia arriba en aproximadamente la misma cantidad de tiempo.
   

10. Permitir el vino fermente durante al menos 60 días o hasta que el globo es plana y que pone a un lado de la jarra.
    

11. Sifón el vino de la jarra en botellas limpias utilizando un tubo de plástico de calidad alimentaria. Tape las botellas y se guardan en una zona oscura en seco hasta que esté listo para servir el vino.