Cómo hacer coreana 'kimchi'

"kimchi" es un plato coreano alimento básico conocido por su sabor picante, picante y amargo. Hay muchas variedades de kimichi hechos de diferentes verduras, como pepinos y rábanos, pero por lo general la col es la forma más popular. Kimchi ha ganado popularidad fuera de Corea, debido a sus enormes beneficios para la salud de las materias primas. El ajo, la cebolla y los pimientos picantes tienen una abundante cantidad de vitamina A, B y C y la col es una excelente fuente de fibra. Sin embargo, es más conocido por sus "buenas bacterias" conocidos como lactobacilos, que se encuentran en los alimentos fermentados, lo que ayuda a la digestión y evita las infecciones por hongos
. Cosas que necesitará
1 libra de repollo Napa
4 tazas agua fría Sims 3 cucharada de sal marina
1 cucharada de ajo página 2 cucharada de jengibre
3 cebolletas página 2 cucharada de planta seca pimienta roja
1 cucharadita de azúcar 1
intestino grueso
grande tarro de cristal
Instrucciones

1. Separar y lavar las hojas de col. Espolvoree 2 cucharadas de sal marina de manera uniforme en cada hoja de col y colocarlos en un intestino grueso. Vierta el agua fría y refrigerar durante la noche.
   

2. Vierta el agua y enjuague cada hoja de col. Ajuste el repollo lado en un intestino grueso.
   

3. Picar el ajo y el jengibre finamente. Corte rodajas finas las cebolletas. Añadir la seca de color rojo pimienta, azúcar, ajo, jengibre, cebolla de verdeo y el restante 1 cucharada de sal marina en un tazón grande.
   

4. Se vierte la mezcla sobre la col y frotar el condimento uniformemente en cada hojas de col con la mano.
   

5. Transferir el repollo sazonado en un gran frasco de vidrio. Presione firmemente y apilar cada hoja de col de manera uniforme. Cuanto menos espacio hay entre cada hoja, las más uniformemente el kimchi fermentará. Asegúrese de dejar por lo menos dos pulgadas de espacio en la parte superior.
   

6. Añadir el líquido restante de la mezcla sazonada en el frasco. Cerrar el frasco herméticamente con la tapa.
   

7. Guarde el frasco de vidrio en un área fresca, seca oscuro a una temperatura ambiente no superior a 68 grados Fahrenheit durante 2 días.