Cada versión de arroz frito chino incluye arroz y huevo . El arroz blanco se utiliza con mayor frecuencia, aunque marrón puede ser sustituido. Los huevos son revueltos hasta que esté suave y esponjosa y se mezclan en todo el arroz para ayudar a expandir el plato.
Arroz frito Carnes

camarones, carne de res, pollo y cerdo son las carnes de primera necesidad de recetas de arroz frito. Varios salsas se pueden combinar con estas carnes para darle ligeramente diferentes sabores. La salsa de soja es común con carne de res, pollo y cerdo. Camarones arroz frito menudo utiliza salsa de ostras o aceite de pescado. Algunos restaurantes chinos-Saque añaden una salsa de barbacoa picante a la carne de cerdo o carne de res y luego preparar un arroz frito tradicional. Aunque no es tan común, el pato se puede utilizar en el arroz frito también.

Verduras Fried Rice

Arroz frito utiliza una variedad de verduras como los brotes de bambú, cebollas o cebolletas, zanahorias y guisantes veces. Estos ingredientes son a menudo arrojados en el wok durante las últimas etapas de freír para ayudar a mantener una verdura más nítidas.
Arroz frito sazonador

Mientras que algunos cocineros añaden sal a frito arroz, o incluso un poco de pimienta de cayena, arroz frito tradicional se basa en la salinidad de la soja o salsa de pescado por su sazón. La principal sabor del arroz frito viene del efecto combinado de los ingredientes fritos Stir juntos en el wok.